クラシル

シャキシャキれんこんラザニア

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⁡今日はわが家の大人気メニューをご紹介します🤗⁡ ⁡⁡ ⁡みんな大好きな #ラザニア ⁡ ⁡⁡ ⁡でも、小麦粉のラザニアではなく、レンコンを使ってるんです🤭⁡⁡ ⁡⁡ レンコンは今が旬‼️⁡1年中でまわっていますが、実は秋から2月くらいまで、まさに今が旬なんです😋⁡ ⁡⁡ ⁡レンコンには美肌を保つビタミンC、抗酸化作用、消炎などの効果があり、アンチエイジングや腸活食材としても注目されています✨⁡ ⁡⁡⁡ ⁡動画でレンコンの皮をむいていないのは、皮に含まれるポリフェノールを無駄にしない為✨⁡ ⁡⁡ ⁡シャキシャキ食感が楽しいレンコンのラザニア、ぜひぜひお試しください🤗💕⁡⁡ ⁡⁡ ⁡たっぷり作って冷凍保存もできますよ🎶 ⁡⁡ ⁡【材料】20cm×16cm×5cmのグラタン皿1台分 ⁡⁡ ⁡・レンコン:100~150g⁡ ⁡ ⁡ホワイトソース⁡ ⁡・薄力粉:大さじ3 ⁡・顆粒コンソメ:小さじ1⁡ ⁡・牛乳:600cc ⁡ ⁡・ナツメグ:少々⁡ ・ベイリーフ:1枚⁡ ⁡⁡ ⁡・市販のミートソース:1袋(260g)⁡⁡⁡ ⁡⁡ ⁡・とろけるチーズ:お好きなだけ ⁡⁡ ⁡【作り方】 ⁡⁡⁡ ⁡1. レンコンは薄くスライスする。スライサーが便利です。⁡ ⁡⁡ ⁡2. 耐熱容器に入れオリーブオイル小さじ1、塩ひとつまみをラップをかけ600wのレンジで2分加熱。加熱したら軽く混ぜておく。⁡ ⁡⁡ ⁡3. ホワイトソースを作る。鍋にオリーブオイル、薄力粉、顆粒コンソメを入れてひとまとまりになるまで混ぜる。まだ火はつけない。⁡ ⁡⁡ ⁡4. 全体がまとまったら火をつけ、ねっとりするまで炒める。⁡ ⁡⁡ ⁡5. 火を止め牛乳1カップ(200cc)を加え、ダマが無くなるまで混ぜる。⁡ ⁡⁡ ⁡6. ダマが無くなったら残りの牛乳を加え、ナツメグ、ベイリーフも加えてとろりとするまで混ぜながら煮る。⁡ ⁡⁡ ⁡7. 耐熱容器にホワイトソース→レンコン→ミートソース→ホワイトソース→レンコン→ミートソースの順に重ねていく。⁡最後はホワイトソースになるように重ねる。⁡ ⁡⁡ ⁡8. とろけるチーズをお好きなだけ乗せ、トースターでこんがり焼く。⁡ #クラシルバレンタイン2023 #おうちバレンタイン #たくさん作れる #本格レシピ #レンコン #ラザニア #グラタン #ミートソース

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