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とろとろ濃厚オレオバスチー【柔らかプリン食感】

とろとろ濃厚オレオバスチー【柔らかプリン食感】 とろとろバスクチーズケーキにオレオを入れてみました。 焼きすぎに注意をするととろっとろで香りが良いチーズケーキになりましたよ。 冷めたくしてもとろっとろですが食べる時にレンジで少しだけ温めるとプリンみたいな食感になりますよ。

材料 (12㎝ 丸型)

  • クリームチーズ

    200g

  • グラニュー糖

    60g

  • 2個

  • 生クリーム

    170ml

  • コーンスターチ

    12g

  • オレオ

    2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①クリームチーズをボウルに入れて電子レンジ600wで30-40秒温めて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
  • ②グラニュー糖、溶き卵(2回に分けて加える)生クリームも加えながらその都度よく混ぜます。
  • ③コーンスターチをふるい入れてよく混ぜてオレオを4つくらいに割って加えて軽く混ぜます。
  • ④ロールペーパーを水に漬けてケーキ型に敷いて生地を流しこんで250℃に予熱したオーブンで22-24分焼きます。 ※焼けた時はゆすると生地がふるふると動くくらいが良いです、焼きすぎるととろとろ感がなくなります。
  • ⑤焼けたらケーキークーラーに乗せてあら熱が取れるまで冷まして冷蔵庫で3-4時間冷やします。
  • ⑥冷蔵庫から出したらロールペーパーをはがして切り分けます。
  • 電子レンジ600wで30秒温めると、とろとろ食感のプリンケーキになります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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