なんとこれもパンに〜😆納豆ごはんパン‼️
材料
強力粉
200g
砂糖
5g
塩
3g
ドライイースト
3g
水
50g
牛乳
120g
冷やご飯
50g
納豆
2パック(タレと合わせてまぜておく)
マヨネーズ
適量
ネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れまぜる。水分と冷やご飯をあわせて、8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
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4分割し、生地の真ん中を凹ませて、全体をフォークで穴をあける。
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タレとあわせてまぜておいた納豆2パックをのせる。
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マヨネーズとネギをトッピングする。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで15分焼く。
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