すだちのさっぱり具合がたまらない！すだち茶漬け！

れきめし

今が旬のすだちが香る、すだち茶漬け！ ——————————————— *レシピ（1人前） ごはん　1杯分 水　300ml 氷　100g ささみ　1切れ 乾燥昆布　1切れ すだち　1個 ⭐︎白だし（10倍濃縮）　大さじ1 ⭐︎ごま油　小さじ1 ★料理酒　大さじ1 ★砂糖　小さじ1 小ネギ　お好み 塩　ひとつまみ ——————————————— *作り方* ①すだちは2切れ分切る、余った部分は後で使う ②乾燥昆布、ささみ、水、★の調味料を入れて火にかけ、弱火でご飯茹でる ③昆布・ささみを取り出し、ささみは割いて軽く塩をまぶす ④氷を入れたボウルに②をゆっくりかけて冷やしながら氷を溶かす ⑤氷が溶けたらちょうど300mlになるように分量を調整する ⑥④に⭐︎を入れて、①で余ったすだちをすべて絞る ⑦炊けたご飯を水洗いして器に盛り、鶏ささみ、すだちを盛り、出汁をかけたら完成、小ネギはお好みでどうぞ #料理 #料理記録 #料理動画 #料理男子 #料理レシピ #料理日記 #日本料理 #japanesefood #japan #すだち