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超ジューシー唐揚げ

森シェフ

森シェフ

超ジューシー唐揚げ 料理人が辿り着いた超ジューシーな唐揚げ ◾️どんなことでもコメントしてもらえたら嬉しいです☺️

材料

  • 鶏もも肉

    400g

  • 卵

    2個

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • 料理酒

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • おろしニンニク

    小さじ1/2

  • おろし生姜

    小さじ1/2

  • 昆布茶

    小さじ1/2

  • コショー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

投稿者からのコメント

◾️鶏肉に卵白を潜らせることで肉汁を閉じ込めてジューシーになります

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    だら子
    だら子
    2025.3.18
    4.8

    卵は使ったことはありますが、卵白ははじめて。ふっくらジューシーに仕上がってめちゃくちゃ美味しかったです。昆布茶はなかったのですが、美味しくできました。昆布茶買って再挑戦したくなりました！！

    1人のユーザーが参考になった
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    コメント (13件)