手土産にぜひ🥰アールグレイとオレンジのパン🥖
材料
強力粉
200g
塩
3g
砂糖
20g
ドライイースト
3g
アールグレイ茶葉
2g（ティーパック1袋）
水
120g
牛乳
50g
オレンジピール
45g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
🥄生地作り🥄
-
保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、茶葉を入れ、水分を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
-
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、生地が均一になるまで混ぜる。
-
オレンジピールを乗せて一度たたみ、平らにする。
-
🥐発酵🥐
-
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
-
🥖成形🥖
-
強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
-
カードなどで4等分にしてそれぞれ少し離して、軽く形を整える。
-
トースターの天板に移し、粉を振ってクープを入れる。（ハサミで切り込みをいれてもOK）
-
🔥焼成🔥
-
トースター1200Wで15分焼く。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません