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シーチキン巻 細巻のコツ

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はごろもフーズ株式会社

シーチキン巻 細巻のコツ

材料

  • 酢飯

    80g

  • 海苔半切り

    1枚

  • シーチキン小

    1/2缶

  • マヨネーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①シーチキンの油を切りマヨネーズで和える。
  • 巻きすにザラザラの面を上にして海苔を置く。
  • ②エンボス加工の手袋を少し水で濡らし酢飯を俵状に持つ。
  • 右手でも左手でも。
  • ③海苔の中心に酢飯を置き端から流す。
  • 右からでも左からでも。
  • ④上1.5cmあけ上下に酢飯を広げる。
  • ⑤手を添え両端の海苔と酢飯を揃える。
  • ⑥酢飯の中心にシーチキンをのせる。
  • ⑦上の酢飯の端まで一気に巻く。
  • ⑧巻きすを上に転がす。
  • ⑨人差し指で上を押さえ上下を軽くしめる。
  • 切り方
  • 濡れ布巾で濡らした包丁で2本一緒に中心を切る。
  • 4本ならべ包丁で端を揃え3等分に切る。
  • 断面を上に向ける。
  • 皿に2個ずつ斜めに盛る。

投稿者からのコメント

※ご飯1合 300gで約4本巻けます。 すし酢は自家製を使っています。 https://kurashiru.com/s/irBAiH9AFFA ご覧いただきありがとうございます。

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