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＼ポリ袋で絞って焼くだけ／ 『ポリポリ高菜つくね』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ポリ袋で絞って焼くだけ／

材料 （16本分）

  • ■鶏ひき肉

    200g

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ■刻みネギ

    適量

  • （A）刻み高菜

    50g

  • （A）片栗粉

    大さじ2

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • （A）生姜チューブ

    小さじ1/2

  • ・みりん

    大さじ2

  • ・酒

    大さじ1

  • ・醤油

    大さじ1

  • ・砂糖

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ポリ袋に鶏ひき肉、高菜、（A）を加えてもみ混ぜる。
  • ②フライパンにごま油をひく。ポリ袋の端を2cmほど切り、竹串を7割入れて先まで絞り出し、フライパンに並べる。
  • ③中火にかけ、焼き色がつくまで両面焼く。［甘だれ］の材料を加え汁気が少なくなるまで煮からめたら刻みネギを散らして出来上がり。

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