\外はパリパリ/
中はしっとりチョコレートケーキ
材料
（18㎝型）
卵白
3個
グラニュー糖
120g卵黄3個
薄力粉
80g
牛乳
50cc
バター
30g
ココア粉
20g
コーティングチョコ
150g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①18㎝型にクッキングシートをひいて
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オーブンを170度に予熱しておく
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②卵白をハンドミキサーで泡立てる
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③角が立つくらい泡立てた卵白に黄卵3つを入れて混ぜる。
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④薄力粉をふるいにかけながら加えて
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生地を切るように混ぜる。
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＊ねばらせてはだめですよー。
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⑤バターと牛乳溶かしてそこにココアを入れてしっかり溶かす
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⑥⑤を生地に3回に分けて回し入れて手早く混ぜる。
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⑦型に入れたら
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170℃で30〜40分焼く。
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⑧冷めたら半分にカットして生クリームとチョコレートを溶かしたものを塗って
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上からコーティングチョコをかけて
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ココアを振りかけたら
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完成！
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