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ごはんが進む！定番生姜焼き

ミオ

ミオ

ごはんが進む！定番生姜焼き ごはんが止まらない定番おかず。 片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡み照りよく仕上がります。 フライパンひとつで手軽に作れる一品です。

材料 （2人分）

  • 豚ロース薄切り肉

    250〜300g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 塩こしょう

    少々

  • 片栗粉

    小さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • A しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • A みりん

    大さじ1と1/2

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A すりおろし生姜

    小さじ1〜2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎは薄切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
  • ②豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
  • ③フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて焼く。
  • ④肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  • ⑤Aを加え、全体に絡めながら炒める。汁気が少なくなり照りが出たら完成。

投稿者からのコメント

《コツ・ポイント》 ・片栗粉をまぶすとタレが絡みやすくなります ・生姜はすりおろしを使うと香りよく仕上がります ・タレはあらかじめ混ぜておくとスムーズです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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