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切り餅でカリッモチッ！お餅入りチヂミ

はらぺこもも

はらぺこもも

切り餅でカリッモチッ！お餅入りチヂミ 表面カリッと中モチッ！ 食べ応え抜群のチヂミ◎

材料 （1枚）

  • 切り餅

    1枚

  • ニラ

    30g

  • 人参

    細いところ5cm

  • サラダ油

    小1

  • ごま油

    小2

  • ★薄力粉

    大3

  • ★片栗粉

    大1.5

  • ★ピザ用チーズ

    30g

  • ★鶏がらスープの素

    小1

  • ★水

    50mL

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：⏳20分
  • ①切り餅は小さめのさいの目切り。ニラは5cm幅に切る。人参は千切り。
  • ②餅・ニラ・人参と★を混ぜ合わせる。
  • ③サラダ油を引いたフライパンを中温に熱したら②を広げて弱火で焼く。
  • ④1枚の生地になるまで焼いたら裏返す。蓋して弱火で4分焼く。
  • ⑤蓋取り、フライパンのフチからごま油(小1)を回し入れる。フライ返しで押さえつけながらカリッとするまで焼く。裏面も同様にごま油(小1)を使用して焼く。
  • ⑥食べやすい大きさに切って完成！酢醤油などつけてもいいですが、このままでも十分美味♩

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