牛乳なしなのに濃厚かぼちゃのポタージュ

enjoy料理研究家あや

牛乳なしでも、驚くほど濃厚。 ネスレ ブライトを使った やさしい甘さのかぼちゃポタージュ。 素材の味を引き立てる一杯です。 【材料】 ・かぼちゃ　約250g ・玉ねぎ　　小1個(約80〜90g) ・ネスレ ブライト　大さじ3 ・白だし　　小さじ2 ・水 300cc ・塩 適量 【作り方】 ① かぼちゃは、種を取り皮を剥き、薄切り。玉ねぎも薄切りにする。 ② 鍋に①、白だし、水を加えて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして煮込む。約10分 ③ かぼちゃが柔らかくなったら、具と汁に分け、具をミキサー等でペーストにする。分けた汁をお玉1杯加えてミキサーにかけるとなめらかなペーストになります。 ④ ネスレ ブライトを③の汁(お玉1杯半分)で溶かす。 ⑤鍋に③と④を加えて温め、塩で味を整えて完成。 #万能ブライトレシピ総選挙 #ネスレブライト #かぼちゃ #ポタージュスープ