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2023年最初に作るスイーツはガトーショコラ！

しほん

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2023年最初に作るスイーツはガトーショコラ！

材料 （直径18cm丸型）

  • ・チョコレート

    200g

  • ・バター

    90g

  • ・卵

    4個

  • ・薄力粉

    30g

  • ・ココアパウダー

    30g

  • ・砂糖

    60g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・型にオーブンペーパーを敷いておく
  • ・卵は卵黄と卵白に分ける
  • ・チョコレートを湯煎で溶かす
  • ・湯煎にかけたままチョコレートに、バター・卵黄を入れ混ぜる
  • ・湯煎から外して、薄力粉・ココアパウダーをふるって入れ混ぜ、チョコレートにツヤがでるまで混ぜる
  • ・少し大きめのボウルに卵白を入れて泡立てメレンゲにする、メレンゲを作る間で砂糖を2回に分けて加えてメレンゲを作る
  • ・チョコレートとメレンゲを2回に分けて混ぜ合わせ、メレンゲはさっくりと混ぜ合わせる
  • ・型に入れて180度のオーブンで45分焼く
  • ・45分たったらオーブンから出して粗熱を取る
  • ・粗熱が取れたら型から外してラップをしてさらに冷ます
  • ・オーブンペーパーを剥がす
  • 完成

投稿者からのコメント

絶対作って‼️

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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      コメント (5件)