しらすも入ってる🐟💕しそコーンパン🌽

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ【しそコーンパン】 保存して作ってみてね🌽 しその爽やかな香り！ しらすの塩気！ コーンのプチプチ！ くるくる巻けば夏でもあっさり食べられるパンのできあがり〜🌽 〈材料〉 強力粉　100g 砂糖　5g 塩　1g 牛乳または成分無調整豆乳　50g 水　15g インスタントドライイースト　1g 〈フィリング〉 しそ　1,2枚 しらす　10g コーン　30g 🍞計量🍞 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩を計量し、袋を振って均一にしておく。 小さな容器に牛乳と水を計量し、表面に散らばるようにインスタントドライイーストを振り入れる。2〜3分置いておくとイーストが溶ける。（以下、仕込み水） 🥪生地作り🥪 材料の入った袋の中に、イーストを溶かした仕込み水を入れる。 袋にたっぷりの空気を入れて袋の口を持ち、大きく上下に振る。 粉チーズのようにポロポロになり、固まってくる。生地が固まってきたら袋のうえから生地をもむ。 材料が均一になり、生地が1つの大きな塊になったら、空気を抜いて生地に近いところで袋の口を結ぶ。 🥐発酵🥐 冷蔵庫で8時間（または常温で1時間）程度おいて発酵させる。 ※1.5〜2倍の大きさが目安 🥖成形🥖 ①ハサミで袋を切って生地を出す。くっつくときは打ち粉（強力粉）を振りかける。 ②生地を伸ばし、長方形にする。フィリングを乗せる。ただし、上部1cmくらいは何も乗せないように！ ③下からくるくると巻き、生地の終わりを閉じる。 ④6つに切り分け、くっつかないホイルを敷いた天板の上に並べる。 🔥焼成🔥 トースターで　1200wで10分 オーブン　180℃に予熱して15分 ※焼成時間は、お使いの機材により適宜調整してください。#こねないパン#日々のパン#しらす#コーン #とうもろこし #シソ #しそ #大葉