🍓ふわっと幸せ♡いちごホイップパン🍓
材料
強力粉
200g
塩
3g
砂糖
20g
インスタントドライイースト
3g(金サフがおすすめ)
牛乳
80g
水
90g
ホイップクリーム
いちご
ピスタチオ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉・塩・砂糖・ドライイーストを入れて軽く混ぜる。牛乳と水を混ぜたものを8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなるまで均一に混ぜる。
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🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖 強力粉(分量外)をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
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三つ折りにしてから6本にカットする。
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🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 ＊焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせる (オーブンの場合180度に予熱して15分)
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🍓トッピング🍓 パンがしっかり冷めてから切り込みを入れる。 ホイップクリームをしぼり、スライスしたいちごをのせる。
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