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【ずぼら】栄養バランス弁当

【管理栄養士】瀬戸アオイ

【管理栄養士】瀬戸アオイ

こんにちは、病気専門の管理栄養士 瀬戸アオイです。 ここでは健康に役立つレシピを紹介します。 病気、栄養に関する情報発信もしているので、ぜひチャンネル登録よろしくお願いします！

材料 （1人分）

  • A（左上）チンゲンサイのそぼろ炒め

  • チンゲンサイ

    50g

  • 鶏ミンチ

    50g

  • ソース

    大さじ1

  • カレー粉

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • B（右上）目玉焼き風

  • にんじん

    30g

  • 卵

    60g

  • 醤油

    小さじ1

  • きび砂糖

    小さじ1/2

  • C（右下）温野菜サラダ

  • ブロッコリー

    50g

  • ちくわ

    50g

  • 押し麦ご飯

    150g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①チンゲンサイを4㎝の長さに切る。
  • ②にんじんをピーラーで薄切りにする。
  • ③ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
  • ④ちくわを5㎜幅で斜めに切る。
  • ⑤肉に塩とブラックペッパーをふる。
  • ⑥野菜を加え、電子レンジ800Wで3分間加熱する。
  • ⑦野菜を取り出し、肉のみさらに3分間加熱する。
  • ⑧Aを混ぜる。
  • ⑨ちくわをブロッコリーの横に盛り付ける。
  • ⑩卵を別の耐熱容器に入れ、黄身に穴を開ける。
  • ⑪Bの人参以外を電子レンジ800Wで1分間加熱する。
  • ⑫にんじんを敷き、その上に乗せる。

投稿者からのコメント

■ポイント 肉、魚、卵のたんぱく質を一度に摂ることができるバランス満点のお弁当です。 野菜のビタミンやミネラルも含まれるので、忙しいけどしっかり栄養を摂りたい方におすすめのレシピを考えました。 押し麦の食物繊維は腸内環境を整え、便秘の改善にも役立ちます。 コメントやいいね、チャンネル登録をよろしくお願いします。 LINEで病気専門の献立を販売中！ お友達追加で無料特典プレゼント★

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