Name: 切って楽しい❣️抹茶マーブルパン🥰
Uploaded: 2023-07-06T12:04:10.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

切って楽しい❣️抹茶マーブルパン🥰

🍞作りおきパン365🥖

切って楽しい❣️抹茶マーブルパン🥰 🎦動画レシピ今日は… 【抹茶マーブルパン】をご紹介します出来上がってカットするまでどんな風になるかはお楽しみ✨ 切るたびに模様が違うマーブルパンです♡ ホワイトチョコも甘くとろけて美味しいですよ♡

材料

【プレーン生地】
強力粉

100g
塩

1g
砂糖

10g
ドライイースト

1g
牛乳

55g
水

30g
溶かしバター

5g
【抹茶生地】
強力粉

100g
塩

1g
砂糖

10g
抹茶

3g
ドライイースト

1g
牛乳

55g
水

30g
溶かしバター

5g
ホワイトチョコ

30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

✨準備✨
牛乳、水を合わせておく(2つ用意する)
🥄生地作り🥄
【プレーン生地】
保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、水分を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
溶かしバターを加え、光沢が落ち着くまで混ぜる。
【抹茶生地】
保存容器に強力粉、塩、砂糖、抹茶、ドライイーストを入れ、水分を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
溶かしバターを加え、光沢が落ち着くまで混ぜる。
プレーン生地と抹茶生地を混ぜる。
ホワイトチョコを入れ、1度折りたたんで、保存容器に平らにする。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
三つ折りにする。
🔥焼成🔥
トースターで1200wで20分焼く。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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