Name: ハロウィンにも🎃ねじって楽しい♪かぼちゃツイスト
Uploaded: 2025-10-15T06:47:07.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

ハロウィンにも🎃ねじって楽しい♪かぼちゃツイスト

🍞作りおきパン365🥖

ハロウィンにも🎃ねじって楽しい♪かぼちゃツイスト 🎦動画レシピ今日はねじって楽しい♫ 【かぼちゃツイスト】を紹介します。ふりふりパンの生地にかぼちゃペーストをはさんで手綱こんにゃくと同じ成形でおやつパンを作るよ！

材料

強力粉

100g
砂糖

5g
塩

1g
牛乳または成分無調整豆乳

50g
水

15g
ドライイースト

1g
かぼちゃペースト

35g(加熱して潰したかぼちゃ30g＋砂糖5g)※蒸し/茹でどちらでもOK

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🍞計量🍞
ポリ袋に強力粉、砂糖、塩を計量して、袋を振って均一にしておく。
小さな器に牛乳と水を計量して、表面に散らばるようにインスタントドライイーストを振り入れる。2～3分置いておくとイーストが溶ける。（以下、仕込み水）
🥪生地作り🥪
材料の入った袋の中にイーストを溶かした仕込み水を入れる。
袋の中にたっぷり空気を入れて袋の口を持ち、大きく上下に振る。
粉チーズのようにぽろぽろになり、固まってくる。生地がまとまってきたら、袋の上から生地をもむ。材料が均一になり、生地がひとつの大きなかたまりになったら、空気を抜いて生地に近いところで袋の口を結ぶ。
🥐発酵🥐
冷蔵庫で8時間（または常温で1時間）程度おいて発酵させる。
※1.5～2倍の大きさが目安
🥖成形🥖
袋をハサミで切り広げて、生地を出す。
打ち粉（強力粉・分量外）を軽く振り、生地を麺棒で20cmx16cmくらいの長方形に伸ばす。
下半分のみ、外側1センチを残してかぼちゃペーストを塗る。
半分に折りたたんでとじ目をしっかりおさえ、4本にカットする。
真ん中に切れ目を入れ、切れ目の中に生地の端をくるりとねじるようにして2回入れる。
くっつかないアルミホイルをひいた天板の上に並べる。
🔥焼成🔥
トースター 1200W 8分
オーブン 180°Cに予熱をして13分

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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