材料

手順

①カブを葉と切り分けて洗う。葉の付け根の部分をよく洗う
②カブのかたい部分を取り除いて皮を剥く。食べやすい大きさに切る。葉は適当な大きさにザクザク切る
③冷たいフライパンにカブを並べて、オリーブオイル、塩、胡椒をかけて、カブを焼く。カブの両面が美味しそうな色に焼き色が付いたら、カブの葉を入れて、塩をひとつまみ葉にかけたら蓋をして1分半〜2ふん蒸し焼きにして葉に火が通ったらボウルに取り出す
※カブはよく火を通すとホクホクとした食感になるので、ホクホク食感が苦手な方は両面焼き色つけたらボウルに取り出して、葉を別に炒めて作るといいです
④③にシーチキン、醤油、酢を入れてカブを潰さないように混ぜ合わせたら完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。