おしゃれー❤️桃と紅茶のクリームチーズパン
材料
強力粉
150g
薄力粉
50g
塩
3g
アールグレイ茶葉
2g
ドライイースト
3g
桃ジャム
75g
牛乳
135g
クリームチーズ
30g(1センチ角に切っておく)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
🍞下準備🍞
-
クリームチーズは1センチ角に切っておく
-
🥄生地作り🥄
-
保存容器に強力粉、薄力粉、塩、アールグレイ茶葉、ドライイーストを入れ、合わせておいた仕込み水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
-
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
-
🥐発酵🥐
-
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる
-
🥖成形🥖
-
強力粉をふりかけ、カードで生地を離す。
-
容器ごとくっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。
-
生地の下半分にクリームチーズを乗せ、半分に折りたたむ
-
8個にカットする
-
🔥焼成🔥
-
トースターで1200wで15分焼く
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません