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【鯖缶冷や汁】

【鯖缶冷や汁】 #レシピ動画【鯖缶冷や汁】 スルスルイケる🙌🏻サバ缶で作るお手軽冷や汁です♪ まだまだ夏の暑さが残るこの頃。手軽に作れてさらりと食べられる冷や汁は栄養豊富で嬉しい味方😋 ポイントはサバと味噌を混ぜてこんがりトーストすること💡焼きサバ味噌の香ばしさがたまりません! 作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

材料 (2人分)

  • きゅうり

    1本

  • 茗荷

    1本

  • 大葉

    3枚~

  • さば水煮

    1缶

  • 合わせ味噌

    大さじ2

  • A.水

    250ml

  • A.ほんだし

    小さじ2

  • A.すりごま

    大さじ2

  • A.おろし生姜

    少々

  • 木綿豆腐

    1/2丁

  • ごはん

    お茶碗2杯分

  • 適量

  • 小ねぎ

    適量

  • 白ごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうり、茗荷を小口切り、大葉を千切りにする。
  • ②さば缶の汁をボウルに入れ、身に味噌を混ぜる。アルミホイルにさば味噌を平らに広げ、トースターでこんがりするまで焼く。(目安:1000Wで10分ほど)
  • ③さばの汁に〈A〉焼いたさば味噌を混ぜ合わせ、きゅうり、茗荷、大葉、木綿豆腐をちぎりながら入れ混ぜる。
  • ④ごはんにかけて氷、小ねぎ、白ごまをトッピングする。

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ーーーーーーーーーーーー 撮影・レシピ考案:おうちごはん編集部 りぃ 編集:おうちごはん編集部 あやや ーーーーーーーーーーーー

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