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ブルーベリーケーキ

ブルーベリーケーキ どんどん混ぜて焼くだけ。 オリーブオイルを使い、体に優しい美味しいケーキを作りました。 冷凍のブルーベリーでもお作りいただけます。 ん?見た事ある? 先日投稿したブルーベリーマフィン生地を、15cmのシリコン型で焼きました😅 マフィンだと6個分作れます。 お好きな型で焼いてみて下さい😊

材料 (15cmの丸型1個又はマフィン6個分)

  • 1個

  • グラニュー糖

    100g

  • ひとつまみ

  • オリーブオイル

    50cc

  • 牛乳

    50cc

  • 薄力粉

    150g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ブルーベリー

    50g

  • ブルーベリー飾り用

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れ混ぜる。
  • ②オリーブオイルを入れ混ぜる。
  • ③牛乳を入れ混ぜる。
  • ④薄力粉とベーキングパウダーをふるいサッと混ぜる。
  • ⑤ブルーベリーを入れ混ぜる。
  • ⑥シリコン型に生地を入れ、飾りのブルーベリーをのせ2、3度型を落とし空気を抜く。
  • ⑦170℃のオープンで30分焼く。竹串を刺し生地が付かなければ完成。
  • ⑧ケーキクーラーにのせ冷やす。

投稿者からのコメント

コツ、ポイント 泡だて器で、練らずにサッと混ぜて行きます。 オープンは180℃に予熱し、170℃に下げて焼いています。 今回は100均のシリコン型で焼いています。 ご覧いただきありがとうございます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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