ブルーベリーケーキ

ariyuru414（調理師）

どんどん混ぜて焼くだけ。 オリーブオイルを使い、体に優しい美味しいケーキを作りました。 冷凍のブルーベリーでもお作りいただけます。 ん？見た事ある？ 先日投稿したブルーベリーマフィン生地を、15cmのシリコン型で焼きました😅 マフィンだと6個分作れます。 お好きな型で焼いてみて下さい😊 材料　　15cmの丸型1個又はマフィン6個分 卵　　　　　　　　 　1個 グラニュー糖　　 　100g 塩　　　　　　 　ひとつまみ オリーブオイル　 50cc 牛乳　　　　　　　　 　50cc 薄力粉　　　　　　　 　150g ベーキングパウダー　 小さじ1 ブルーベリー　　　　 　 50g ブルーベリー飾り用　 　20g 作り方 ①ボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れ混ぜる。 ②オリーブオイルを入れ混ぜる。 ③牛乳を入れ混ぜる。 ④薄力粉とベーキングパウダーをふるいサッと混ぜる。 ⑤ブルーベリーを入れ混ぜる。 ⑥シリコン型に生地を入れ、飾りのブルーベリーをのせ2、3度型を落とし空気を抜く。 ⑦170℃のオープンで30分焼く。 竹串を刺し生地が付かなければ完成。 ⑧ケーキクーラーにのせ冷やす。 コツ、ポイント 泡だて器で、練らずにサッと混ぜて行きます。 オープンは180℃に予熱し、170℃に下げて焼いています。 今回は100均のシリコン型で焼いています。 ご覧いただきありがとうございます。 #ケーキ　#ブルーベリー　#オリーブオイル