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林檎のカップケーキ

林檎のカップケーキ ザクザクにカットしたリンゴがいっぱい入ったカップケーキ🍎 米粉だけだとパサつきやすいので少しアーモンドパウダーを加えるのがポイント◎ 林檎酢は味は感じなくて化学反応でふんわりと膨らみます 入れすぎないようにだけ気をつけてください♪(入れすぎると酸っぱくなります⚠️)

材料

  • 林檎

    1/2個

  • ●米粉

    45g

  • ●アーモンドパウダー

    20g

  • ●コーンスターチ

    23g

  • ●ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 米油

    30g

  • 豆乳

    50g

  • リンゴ酢

    20g

  • シナモン

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1、林檎は1cm前後のダイスサイズにカットする
  • 2、●の材料をふるってボールに加える
  • 3、米油、豆乳、りんご酢を粉のボールに加えて
  • ゴムベラで良く混ぜる
  • ※お好みでシナモンパウダーを加える
  • 4、カットしたりんごも加えて
  • マフィンカップに流す
  • 5、180度に余熱したオーブンで30分焼く

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)