パウンド型で！レーズン食パン♪ミックス粉で楽々✨

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【My粉でレーズンミニ食パン】 をご紹介します 材料たったの4つで、お手軽に 簡単ミニ食パンができちゃう！ 材料 〈材料〉 麻衣子のMy粉　200g ドライイースト　3g 水　160g レーズン　50g ※使用したパウンド型のサイズ 18.5×9×6cm 🥄生地作り🥄 保存容器に麻衣子のMy粉、ドライイーストを入れ、仕込み水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜて生地を平らにする。 レーズンを入れ、折りたたむように全体に混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 パウンド型に油を塗っておく。 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 三つ折りにして、更に二つ折りにし、閉じ目を指でつまむ。閉じ目を下にしてパウンド型に入れる。 🍞仕上げ発酵🍞 生地が乾燥しないようにシャワーキャップやラップをふんわりかぶせ、オーブン発酵機能40℃で30分程度、または常温で1時間程度発酵させる（条件によって異なる）。 型のフチの辺りまで膨らめばOK。 🔥焼成🔥 オーブンで180度に予熱して30分焼く。 #簡単パンレシピ#レーズン #レーズンパン #食パン #ミニ食パン#日々のパン#麻衣子のMy粉#吉永麻衣子#初めてのパン#手作りパン#パン