Name: ＼ご飯がすすむ／ 『ゆで卵のネギ旨ダレ漬け』
Uploaded: 2024-05-18T14:15:06.000Z
Channel: 低空飛行キッチン（調理師免許）

＼ご飯がすすむ／『ゆで卵のネギ旨ダレ漬け』

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼ご飯がすすむ／

材料（6個分）

手順

①卵の底に画鋸等で小さく穴をあけて鍋に入れ、しっかりかぶるくらいの水を注ぐ。中火にかけて10分茹で、氷水に落として10〜15分程冷やす。長ネギはみじん切りにする。
【🔴ポイント】
100均にあるエッグタイマーを使うと便利だよ★
卵の穴あけ器も同じく100均にあるよ。
②ポリ袋に殻を剥いた茹で卵、長ネギ、（A）を加えて混ぜ合わせる。空気を抜いて袋の口を閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら出来上がり。
【🔴ポイント】
時々上下を返してあげるとムラなく漬かるよ◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。