長芋の鉄板焼き
手順
-
[1] 大葉は千切りにして冷水にさらし、水気を切る。
-
[2] オクラは熱湯でサッと茹で冷水で冷まして水気を切り、刻む。
-
[3] 長芋は皮をむきすりおろす。
-
[4] 長芋、オクラ、納豆、卵、割烹白だしをボウルに入れよく混ぜ合わせる。
-
[5] スキレット(人数分)またはフライパンにサラダ油をぬり(縁にもぬる)
-
[6] 4を流し入れ、(人数分スキレットなら人数で等分して)
-
[7] 蓋をして弱火で蒸し焼きにする。表面が固まってきたら火を止めて余熱で調理する。
-
[8］大葉を盛り、出来上がり。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません