クリスマスリース生チョコクッキー
材料
バター(常温)
50g
グラニュー糖
50g
卵(常温)
25g
薄力粉
100g
抹茶
5g
ベーキングパウダー
1g
ホワイトチョコレート
40g
生クリーム
20g
いちごチョコレート
デコレーションシュガー
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①バターを柔らかくなるまで練り、ホイッパーで混ぜる
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②砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
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③卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
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④粉類を合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
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⑤上から押さえてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる
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⑥3〜4ミリくらいの厚さに伸ばし、型を抜く
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⑦170℃のオーブンで13分〜焼く
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⑧刻んだホワイトチョコレートと生クリームを耐熱容器にいれる
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⑨レンジで10秒〜加熱してまぜる(加熱しすぎに注意)
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⑩クッキーで⑨のガナッシュを挟み、デコレーションして完成！
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