👨感謝を込めて✨父の日パン🍺👔👓

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【父の日パン】 をご紹介します。 　 もうすぐ父の日！👨🍺🌼 パンを焼いて、お父さんに感謝の気持ちを伝えよう！親子👦👨で一緒に作るのもいいね！ ＜材料＞ 強力粉　100g 砂糖　5g 塩　1g 牛乳または成分無調整豆乳　50g 水　15g インスタントドライイースト　1g 🍞計量🍞 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩を計量して、袋を振って均一にしておく。 小さな器に牛乳と水を計量して、表面に散らばるようにインスタントドライイーストを振り入れる。2～3分置いておくとイーストが溶ける。(以下、仕込み水) 🥪生地作り🥪 材料の入った袋の中にイーストを溶かした仕込み水を入れる。 袋の中にたっぷり空気を入れて袋の口をもち、大きく上下に振る。 粉チーズのようにぽろぽろになり、固まってくる。生地がまとまってきたら、袋の上から生地をもむ。材料が均一になり、生地がひとつの大きなかたまりになったら、空気を抜いて生地に近いところで袋の口を結ぶ。 🥐発酵🥐 冷蔵庫で８時間(または常温で１時間)程度おいて発酵させる。 ※1.5〜2倍の大きさが目安 🥖成形🥖 ①ハサミで袋を切って生地を出す。くっつくときには、打ち粉(強力粉)を振りかける。 ②めん棒か手で、生地を厚さ7mm程度にのばす。 ③ネクタイ、ビール、メガネ、ゴルフの形にする。余った生地は丸めてゴルフボールに⛳️ ④天板にくっつかないアルミを敷いてそれぞれ並べる。 🔥焼成🔥 トースター　1200W7分ほど オーブン　180℃に予熱をして12～13分 #パンレシピ #こねないパン #作りおき #吉永麻衣子 #日々のパン #父の日