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ご馳走まいたけの煮みぞれ和え

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

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ご馳走まいたけの煮みぞれ和え

材料

  • まいたけ

    100g

  • 大根

    下の方10センチ

  • 水

    100cc

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 顆粒昆布だし

    3g

  • 油

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備.大根はすりおろしてざるにおき、20分ほど自然に水切りする
  • 1.舞茸は油をしいて片面に焦げ目がつく位にやいたらひっくり返して油を足して押さえつけながら焼く。やけたら取り出す。
  • 2.同じフライパンで煮汁を煮立て、大根おろしをいれる。
  • 3.煮立てた出汁を深めの器に盛り、舞茸を並べていれて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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