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超しっとり♪ほったらかしでOKぷるぷるポッサム🥬

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マルコメ株式会社

超しっとり♪ほったらかしでOKぷるぷるポッサム🥬

材料 (2〜3人分)

  • 豚バラかたまり肉

    350g

  • ねぎの青い部分

    1本分

  • 生姜スライス

    3枚ほど

  • 大2

  • 小1/2

  • 800mlほど

  • 【料亭の味 フリーズドライつぶみそ】

    大1

  • みりん

    大1

  • ごま油

    小1

  • 砂糖

    小1

  • サンチュ

    適量

  • 長ねぎ

    適量

  • キムチ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 豚バラかたまり肉、ねぎ、生姜、酒、塩を鍋に入れる。肉の表面が出ないようたっぷりと水を注ぐ。
  • ②圧力鍋の蓋をして、強火で加熱。圧力鍋のピンが上がったら中弱火で10分加熱をする。ピンが下がったら、豚肉をお好みの厚さに切る。※圧力鍋がない場合は鍋に入れて沸騰したら、アクを取る。落し蓋をして、フツフツ沸くぐらいの火加減で30分茹でる。
  • ③油みそを作る全ての材料を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせ、600Wで40秒加熱。(小さい容器で加熱する場合は沸騰して溢れる恐れがあるので10秒ずつ様子を見ながら加熱をする。)
  • ④サンチュに豚バラ肉やキムチ、長ネギを乗せて油みそをのせていただきます!

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    コメント (2件)