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\ しっとりふわふわ / チョコパウンドケーキ

しっとりふわふわ / チョコパウンドケーキ 見た目の派手さはないけど、定番の美味しさのパウンドケーキ✨ きっちり密封して冷蔵(冷凍でも)保存んすれば日持ちもするので、作り置きしておけるので、バレンタインに向けて早めに作っておく事も可能です。 保存の目安 ・冷蔵庫で約1週間 ・冷凍庫で約1ヶ月

材料 (パウンド型21× 8 × 6(cm))

  • チョコレート

    50g

  • バター

    20g

  • バター

    120g

  • グラニュー糖

    100g

  • 卵 L

    2個

  • 薄力粉

    90g

  • アーモンドパウダー

    20g

  • ココアパウダー

    10g

  • ベーキングパウダー

    2g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①チョコレートとバターを湯煎で溶かしておく。
  • ②別のボウルにバターとグラニュー糖を入れて混ぜ、卵を少しずつ加えながら滑らかに混ぜる。①のチョコレートも加え、ふんわり滑らかに混ぜる。
  • ③薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラに持ち替えさっくり混ぜる。
  • ④オーブンシートを付けた型に生地を入れ表面を整えたら、170度に予熱したオーブンで45分焼く。
  • ⑤焼けたら型から取り出して冷まし、完全に冷めきらないうちにラップで包み更にビニール袋に入れて冷蔵庫で1日寝かす。

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