食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

玉ねぎ麹レシピ！茄子ときのこのトマト煮

hide'scooking

hide'scooking

玉ねぎ麹レシピ！

材料

  • 茄子

    3本

  • しめじ

    1パック

  • トマト缶

    1缶

  • 玉ねぎ麹

    大さじ3

  • 米油

    大さじ2

  • にんにく

    1片

  • ブラックペッパー

    お好み

  • 塩

    ひとつまみ

  • パセリ

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1：茄子を乱切りにししめじは石づきをとり割いてにんにくはみじん切りにする
  • 2：フライパンに油をひきにんにくを炒める
  • にんにくから香りが出てきたら茄子を炒める
  • 3：茄子に油が回ったらしめじをいれしめじから水分が出てきたらトマト缶と玉ねぎ麹を加えて弱火で煮込む
  • 4：茄子が柔らかくなったらブラックペッパーと塩で味を整える
  • 5：仕上げにパセリを振りかけて完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・玉ねぎ麹の作り方は以前に投稿しているのでそちらを参考にしてください ・油は米油でなくてもOK ・煮込んでいるときに水分が足りなくなったら水を少し足して調節してください ・パスタに混ぜても美味しいです！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません