つぶジャム入り！レーズンパン♪
材料
麻衣子のMy粉
200g
インスタントドライイースト
3g
水
160g
レーズン
50g
つぶジャム(シナモン)
30g
バター
30g(5g棒状✖︎6)
砂糖
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄 保存容器に麻衣子のMy粉、ドライイーストを入れ、水分を8〜9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐 生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、カードで生地を離す。
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容器をひっくり返して生地が落ちるのを待つ。
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三つ折りにしたら6等分にして、天板にのせる。
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クープを入れ、バターをのせ、砂糖をふる。
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🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。
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オーブンの場合は180度に予熱して18分。
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