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\レンジ3分/えのきバター明太

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JA中野市

レンジ3分/えのきバター明太 レンチンでできるえのき明太は お手軽すぎてウマすぎびっくり❣️ そのまま副菜としてはもちろん、 ごはんのお供に、豆腐にのせたり、 冷たいままでも美味しいから 夏にピッタリのえのきの食べ方です。

材料 (3人分)

  • えのき

    200g

  • 白だし

    小さじ2

  • 明太子

    1作(25g)

  • バター

    大さじ1

  • 大葉

    2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 下準備
  • 明太子は薄皮から中身を削ぎだして準備する。
  • 1
  • えのきの根元を切り落とし、半分の長さに切って耐熱ボウルに入れ、白だしを回し入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ600wで3分加熱する。
  • 2
  • えのきのボウルに明太子、バターを加えて全体に混ぜ合わせる。
  • 3
  • お皿に盛り付け大葉の千切りをのせる。

投稿者からのコメント

ポイント *麺つゆと合わせてもそうめんや冷奴にも合います。 *パスタソースとしても、バゲットにのせたりと洋風にも楽しめますよ~!

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