\今夜の乾杯に🥂/ ソーセージと野菜の煮込み

Megumi【楽しい食卓】

ソーセージの旨みを吸った、玉ねぎとナスが激うま🤤 カレーソースのおかげでワンランク上の一品に おもてなしにもピッタリです🥂 保存して試してみてね 材料 ・ソーセージ　3本 ・玉ねぎ　２個 ・ナス　2本 ・にんにく　１片 ・オリーブオイル ・塩　ひとつまみ A ・カレー粉　小さじ１ ・牛乳　小さじ２ ・マヨネーズ　小さじ２ ・白ワイン　大さじ１ ・しょうゆ　大さじ１ 作り方 ①ニンニクをみじん切りに、ナス・玉ねぎの皮を剥き、薄切りにする ②鍋にオリーブオイル・ソーセージを入れ、香ばしい焼き色がついたら取り出す ③②にニンニク・玉ねぎ・ナス・塩を入れ、全体に油がまわるよう炒める ④ソーセージを鍋に戻し、蓋をして中火にかけ、沸いたら弱火で１０分程度煮込み、30分程度放置する ⑤Aを全て合わせる ⑥ソーセージを取り出し、火をつけ、白ワイン・醤油を入れたら、水分が少なくなるまで炒める ⑦皿に６を敷き、ソーセージを乗せ、その上に⑤のソースをかけて完成 #ナス　#おつまみ