なすの揚げ浸しとモッツァレラのカプレーゼ

yuchan

今回ご紹介するレシピはこれ!うま!!つゆを使ったサッと作れて大満足！晩酌がもっと楽しくなるおつまみレシピです₍ · ̫·₎ これ!うま!!つゆはだしのうま味も、ちょうど良い味付けもこれ1本で叶う万能つゆなんですよ♡ 4種のだしのまろやかな旨みとコクしみしみのなすの揚げ浸しにモッツァレラチーズを合わせてカプレーゼにしてみました。和とチーズの相性はバッチリで最高のおつまみになりますよ𓂃˚‧ 是非作ってみてねっ #だしも味付けもこれ1本 #これうまつゆ レシピ(1〜2人分) 材料 なす…1本 大葉…6枚 生姜…1片 モッツァレラチーズ…1個(100g) これ!うま!!つゆ…50cc 水…100cc 片栗粉…適量 オリーブオイル…大さじ1 下準備 なすは輪ぎりにする 大葉は半分にきる 生姜はすりおろす モッツァレラチーズは半分にきり1cm幅にきる 作り方 1.ボウルにこれ!うま!!つゆ、水、生姜を合わせとく 2.180度に熱した油に片栗粉をまぶしたなすを入れきつね色になるまで揚げたら油をきる 3.なすが熱いうちに1に入れ冷蔵庫で10分冷やす 4.深さのある器にモッツァレラチーズ、大葉、なすの順番に盛り付け残りのつゆをかけオリーブオイルをかけたら出来上がり