クラシル
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イギリススコーン🫖

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基本のスコーンのレシピです🇬🇧

材料
・薄力粉260g(冷やしておく)
・ベーキングパウダー8g(冷やしておく)
・砂糖15g
・塩ひとつまみ
・バター50g(角切りにして冷やしておく)
・卵1個(冷やしておく)
・牛乳60g(冷やしておく)
・プレーンヨーグルト30g(冷やしておく)
作り方
①ボールに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
②砂糖と塩を入れてホイッパーで混ぜる
③バターを入れてカードで刻むように混ぜる
④バターが細かく刻めたら、手で擦り合わせるようにして粉チーズ状にする
⑤別のボールに卵、牛乳、ヨーグルトを入れて混ぜる
⑥⑤を④に入れる
⑦ヘラ等でさっくり混ぜ、少し粉っぽさが残るくらいでやめる
⑧2cmくらいの厚さに伸ばす
⑨生地が柔らかい場合は冷蔵庫で冷やす
⑩型を抜き、表面に牛乳(分量外)を塗る
11.190℃に予熱したオーブンで15~20分焼いたら完成!お好みでジャムやクロテッドクリームと召し上がれ! 
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