柚子コールスロー

JuJu

柚子の皮、果汁…丸ごと柚子を使ったコールスロー。爽やかな酸味とハチミツの甘さ、塩麹のまろやかな塩味が美味しい！ 🍀材料🍀 キャベツ　1/4個 ◯柚子絞り汁 1個分 ◯塩麹 大さじ1 ◯ハチミツ 大さじ1 ◯オリーブ油 大さじ1 塩 小さじ1/2 柚子の皮 1個分 🍀作り方🍀 1.キャベツは5mm幅くらいの千切りにする 2.洗って水を切り、塩を振り全体に揉み込み暫くおいた後水気を絞る 3. 柚子の皮をむき千切りに、残りは果汁を絞る。 4. 柚子の皮をむき千切りに、残りは果汁を絞る。 5.◯の材料を混ぜ合わせ、柚子の皮、キャベツを加え混ぜ合わせる 6.暫く置いて休ませた後、器に盛り、出来上がり #ゆず 　#柚子　#コールスロー 　#コールスローサラダ 　#キャベツ　#塩麹　#柚子果汁　#柚子の皮　#クラシル　#クラシルJuJu #クラシルメイツ 　#クラシル