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カラフル夏野菜のハチミツ黒酢酢豚

コクのある黒酢にハチミツを加えて酢豚にしました。お野菜もいろいろ加えカラフルに。見た目も鮮やかで食も進みます！ 🍀材料🍀4人分 豚肩ロース塊肉　300g ◯酒　大さじ1 ◯塩、コショウ　少々 ◯全卵　1/2個分 玉ねぎ　　100g にんじん　50g ピーマン、パプリカ　あわせて約100g 長なす　1本 しょうが　1片 ニンニク　1片 サラダ油　大さじ1 ●黒酢　90cc ●ハチミツ　大さじ3 ●酒　大さじ2 ●しょうゆ　大さじ2 ●中華スープ　45cc △片栗粉　大さじ1 △水　大さじ2 揚げ油　適量 🍀作り方🍀 ① 豚肉は3cm角に切り◯で下味をつける。 ② しょうが、ニンニクはみじん切り、玉ねぎはくし形、なす、にんじんは乱切り、ピーマン、パプリカは一口大に切る。 ③ ●の黒酢あん調味料を混ぜ合わせ、△で水溶き片栗粉を作っておく。 ④玉ねぎ、なす、にんじん、ピーマン、パプリカは素揚げにする。 ⑤下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、揚げる。 ⑥中華鍋またはフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ニンニク、しょうがを加え ⑦かおりがしてきたら●を加えひと煮立ちさせ、 ⑧ △の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 ⑨豚肉、野菜類を加え、黒酢あんと絡め、出来上がり。 #黒酢酢豚　#黒酢　#ハチミツ黒酢　#中華　#おうち中華　#おうちごはん　#夏野菜　#カラフル野菜　#カラフル野菜の酢豚　#ボリュームおかず　#おうち時間　#おうち時間を楽しむ