ツヤツヤ！パリパリ！おうちで作るみかんあめ
材料
（5個分）
みかん(SS)
5個
グラニュー糖
200g (砂糖でも大丈夫です)
水
50ml
熱湯
みかん5個が浸かるくらい
氷水
みかん5個が浸かるくらい
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(みかんを綺麗にむく方法)
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①熱湯にみかんを約4分浸けて、その後すぐに氷水に約1分浸けて皮をむきます。
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(アメを作ります)
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②鍋にグラニュー糖を入れて水を加えて中火で煮詰めて、薄いきつね色になったら火を止める。
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③お箸をみかんの真ん中に刺してアメを全体につけて余分なアメを切る。
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④アメを付けたみかんをクッキングシートに置いていく。
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今回はシルパットを使いました。
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※アメはとても熱くなってますのでヤケドに気をつけてください。
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⑤アメがうまく煮詰まっていたらすぐに固まる。
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※ベタベタしていつまでも固まらないときは煮詰め方がたりないので、薄いキツネ色になるまで煮詰めてくださいね。(べっこうあめの色です)
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アメが残ったらクッキングシートに流してアメとして食べてください。
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