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温かいお豆のサラダ

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ユウキ食品株式会社
JuJu

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温かいサラダは心も体もホッとします♪朝のおめざにも、ちょっと食欲がない時にも、おススメです。

材料 （4人分）

  • 白インゲン水煮

    200g

  • ベーコン

    100g

  • マコーミックスパイス21

    小さじ1/4

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • セロリ

    1/4本

  • セロリの葉のみじん切り

    大さじ3

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 赤ワインビネガー

    大さじ2

  • 野菜スープ

    50ml

  • マコーミックスパイス21

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] ベーコンは1センチ幅に、セロリと玉ねぎはみじん切りにする。セロリの葉葉別にしておく。
  • [2] 鍋にベーコンを入れて中火にかけ、脂が出てくるまで炒めたらスパイス21を加え更に炒める。
  • [3] 野菜スープを入れ煮立ったら、豆、みじん切り玉ねぎ、セロリ(葉以外)を加え、蓋をして5-6分蒸し煮にする。
  • [4] 赤ワインビネガー、オリーブオイルを加え混ぜたら、スパイス21を振り全体に馴染ませたら火を止め、
  • [5] 最後にセロリの葉を加えてサッと混ぜ合わせ、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち お豆が大好きな私なので、温かい豆サラダを作りたくなって…

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