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\ ハロウィンにいかが⁈ / くろねこパン

かな/毎日おうちカフェ

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〜 ハロウィンにいかが⁈ / くろねこパン ハロウィンと言えばくろねこ くろねこと言えばジジ🐈‍⬛ と単純な発想で作ってみました。 ジジっぽいけど、ずっと見てると魔女の宅急便のとんぼにも見えてきた🤣

材料 （6個分）

  • 強力粉

    280g

  • 竹炭

    5g (orブラックココア 15g)

  • イースト

    3g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • 練乳

    5g

  • 牛乳

    200g

  • バター

    25g

  • ホワイトチョコ

    適量

  • ミルクチョコ

    適量

  • チョコペン(赤)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①②生地は1次発酵までホームベーカリーおまかせ。
  • ※動画では15分こねた後ボウルに取り出し1次発酵させました。
  • ③軽く空気抜をして8分割・丸め・ベンチタイム15分。
  • ④ 6つは丸め直す。
  • 残りの2つは綿棒で伸ばし8等分にする。8等分にした生地を綿棒で伸ばし耳の形に織り込む。
  • ⑤耳に少し被せるように顔を置き、二次発酵させる。
  • ⑥ 180度に予熱したオーブンで12分焼き、冷ましておく。
  • ⑦チョコを溶かし目とネクタイを作りパンにくっつけ、鼻も描く。
  • ※すべて直接描いても。

投稿者からのコメント

【工程】 ①ニーディング 15分 ② 一次発酵 40分 ③ 8分割・丸め・ベンチタイム ④成形 ⑤二次発酵 30分 ⑥焼成 予熱180度で12分 ⑦紐を取り、かぼちゃの種をつける

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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