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超しっとりで超ジューシーなポッサム

超しっとりで超ジューシーなポッサム 驚くほどジューシーでしっとりなポッサム ◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️

材料

  • 豚バラブロック肉

    500g

  • 生姜スライス

    5枚

  • 長ネギの青い部分

    適量

  • 小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 200ml

  • サンチュ

    適量

  • えごまの葉

    適量

  • キムチ

    適量

  • 味噌

    大さじ1

  • コチュジャン

    小さじ2

  • ハチミツ

    小さじ1

  • すりごま

    小さじ1

  • 小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚バラ肉をブライン液に2時間漬ける(ブライン液は水100mlに対して塩5g、砂糖5gを混ぜたもの)
  • ②鍋に水を入れ長ネギの青い部分と生姜スライス、①を入れて火をつける。
  • ③沸騰したらアクを取り、中火でグツグツと1時間ほど煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (7件)