超しっとりで超ジューシーなポッサム
驚くほどジューシーでしっとりなポッサム ◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️ 【材料】 豚バラブロック肉 500g 生姜スライス 5枚 長ネギの青い部分 適量 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 水 200ml サンチュ 適量 えごまの葉 適量 キムチ 適量 (味噌ダレ) 味噌 大さじ1 コチュジャン 小さじ2 ハチミツ 小さじ1 すりごま 小さじ1 酢 小さじ1 ごま油 小さじ1 ◾️鍋で作る場合 ①豚バラ肉をブライン液に２時間漬ける(ブライン液は水100mlに対して塩5g、砂糖5gを混ぜたもの) ②鍋に水を入れ長ネギの青い部分と生姜スライス、①を入れて火をつける。 ③沸騰したらアクを取り、中火でグツグツと１時間ほど煮る。 #ポッサム #韓国料理
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