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みょうがのトマトソース

おうちパスタ@きみさん

おうちパスタ@きみさん

みょうがのさっぱり感が バジルとトマトの相性バツグンです❣️ あったら美味しいオリーブオイルを 用意してくださいね✨ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで…

材料 （1人前）

  • パスタ

    80g(1.4mm)

  • ミニトマト

    10〜15個

  • みょうが

    1個

  • ニンニク

    1かけ

  • バジル

    5枚ほど

  • アンチョビ

    1、2枚

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 仕上げ用のオリーブオイル

    大さじ2

  • 水

    300cc

  • 塩

    小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ニンニクをみじん切り、トマトは水平に半分に切り切り口を下にして水分を取ります。みょうがはスライスにします。
  • ②フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、アンチョビ炒めます。
  • ③次にみょうがを半分入れまぜます。トマトは切り口を下にして炒めます。トマトが柔らかくなったら潰します。
  • ⑤フライパンに水、塩を入れ、沸いたらパスタを茹でます。途中混ぜます。トマトの皮が取れたら取り除きます。
  • ⑥パスタが茹で上がったらバジルをちぎって入れ美味しいオリーブオイルをかけて完成。
  • 残りのみょうがをトッピングにします。
  • 最後に塩で味を整えてください。

投稿者からのコメント

最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏

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