野菜たっぷり、これはもう主菜な牛乳豚汁

ボムさんの食卓

野菜をたっぷり使い、豚肉・鶏つみれ・豆腐でタンパク質もしっかり摂れる栄養満点の一杯。主菜としても楽しめる食べ応えのある豚汁です。 ◆材料（4人分） にんじん　1/2本 玉ねぎ　1/2個 キャベツ　1/4個 豚バラスライス　8枚 とりごぼうつみれのタネ　適量 絹ごし豆腐　200g ごま油　大さじ1 水　500cc 牛乳　200cc 和出汁（顆粒）　小さじ1 味噌　小さじ1 ◆作り方 《1.下ごしらえ》 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、豚バラは食べやすい大きさに切る。 絹ごし豆腐は大きめの角切りにする。 《2.炒める》 鍋にごま油を熱し、豚バラ、にんじん、玉ねぎ、キャベツを炒める。 《3.煮込む》 水を加えて煮立て、スプーンでとりごぼうつみれのタネをすくい、そのまま鍋に落とし入れる。つみれに火が通るまで煮る。 《4.仕上げ》 牛乳を加え、和出汁と味噌を溶き入れる。最後に豆腐をそっと加え、ひと煮立ちさせたら完成。 ⸻ ◆牛乳と味噌を合わせる効果 •まろやかさアップ：牛乳の乳脂肪が味噌の塩気を和らげ、コク深くクリーミーな仕上がりに。 •栄養バランス向上：味噌の発酵由来のアミノ酸やタンパク質に、牛乳のカルシウムやビタミンが加わり、栄養価の高い一杯に。 •食べやすさ：味噌の風味がマイルドになり、子どもから大人まで食べやすい味わいになる。 #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳