旨みが凝縮「あさりと菜の花の白ワイン蒸し」
「あさりと菜の花の白ワイン蒸し」 【材 料】２人分 ・あさり 180g（殻付き） ・菜の花 1/2束（約120g） ・ミニトマト 6個 ・白ワイン 大さじ4 ・にんにく薄切り 1かけ分 ◼︎下準備 ・あさりの砂抜きをする。 ・菜の花は、葉と茎に切り分ける。 1. 蒸す 鍋にあさり、白ワインを入れてフタをし、 弱めの中火であさりの口が開くまで3分蒸す。 2. あさりだけを取りだす。 3. 蒸し煮にする 菜の花、にんにく、ミニトマトを入れて、 フタをして2分ほど蒸し煮にする。 味を見て、足りなければ塩で調える。 4. あさりを戻し入れる。 . オリーブオイルを加えて、パスタと和えてもおいしい... #野菜たっぷり #旬野菜 #旬の野菜 #冬野菜 #冬野菜レシピ #冬野菜たっぷり #ほっこり野菜 #あさりレシピ #アサリレシピ #菜の花レシピ #あさり料理 #アサリ料理 #魚介料理 #野菜レシピ #野菜レシピ動画 #野菜料理 #野菜料理レシピ #旬野菜レシピ #旬野菜料理 #レシピあり #レシピ動画 #シンプルレシピ #レシピ公開 #あや飯_レシピ #器好き #器と料理 #器とごはん #益子焼 #益子陶器
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