牛乳でマイルド！ミルクちゃんちゃん焼き

にこなほ

牛乳を使って魚の臭みも軽減 味噌との相性もいいですよ！ ■材料■ 鮭の切り身　4切れ キャベツ　    1/8 玉ねぎ　　　1/2 にんじん　　半分〜1/3 しめじ　　　ひとふさ 味噌　　　大さじ2 酒　　　　大さじ2 みりん　　大さじ1 水　　　　200ml 牛乳　　　300ml ①キャベツ、にんじん、玉ねぎを切り 　しめじをほぐす ②油をしいた(分量外)フライパンで鮭を焼く ③鮭を取り出し野菜を入れて上に鮭をのせる 　しめじもちらす ④牛乳以外の調味料を混ぜ合わせて 　③にまわしかけ、中〜弱火で10分煮る ⑤牛乳を入れてさらに3.4分火を通す #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳