材料

• ナス

  2本

• 長ネギ

  1/2本(白い部分)

• トマト

  1/2個

• 卵

  3個

• ニンニク

  1片(8g)

• 生姜

  8g

• 豆板醤

  小さじ1

• ごま油

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ2

• 塩

  少々

• ケチャップ

  50g

• 水

  100ml

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1