冷凍バイシートでかんたんミルフィーユ🍓
材料
冷凍バイシート(10cm×10cm)
4枚
グラニュー糖
適量
カスタードクリーム(※)
200cc位
いちご(小さめ)
10個
ミントの葉
適量
粉糖
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 冷凍パイシートを3等分にし、フォークでプツプツ穴をあける。
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② 間隔を空けてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
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③ パイ生地の上にオーブンシートをかけ、耐熱性のバット等で重しをして180℃オーブンで15分焼く。
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…重しをすることで焼いている時、パイ生地の膨らみをおさえます。
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④焼き上がったパイ生地にグラニュー糖をふりかける。
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⑤ 再び180℃のオーブンで15分位、こんがり焼き色がつくまで焼く。
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⑥ 網に取り出し、完全に冷ます。
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⑦いちごを切る。飾り用は1/2個×4、フィリング用は1/3×24に切る。
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⑧カスタードクリームは搾り袋に入れておく。
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⑨ パイ生地3枚で1組を準備し、パン生地の上にカスタード→いちご→カスタード→パイ生地→カスタード→いちご→カスタード→パイ生地…と重ねていく。
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⑩ 最後に粉糖をかけ、いちご1/2個を乗せてミントを飾り、できあがり🍓
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