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\ 永久保存版 / 桃のコンポート

永久保存版 / 桃のコンポート 桃の美味しい季節になりました🍑 そのまま食べるのが1番美味しいけれど、たくさん頂いたり、ちょっと残念な味だった時にはコンポートにしましょう❗️ そのまま食べてもいいし、パフェやケーキなどのスイーツに使ったり用途は色々。 そして日持ちするので、急いで食べなくても良いのも嬉しいところ! 桃の色が濃いほどシロップが色付いてきれいに仕上がります。スイーツに使うなら色の濃い桃で作りましょう💕 今回は見た目もちょっと残念な桃だったから、あんまりピンク色にならなかった😅 でも、美味しくなって美味しいスイーツに変身しました🍑 スイーツはまた後日の投稿で✨

材料

  • 400ml

  • グラニュー糖

    150g

  • 2個

  • レモン汁

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に水とグラニュー糖を入れ中火で加熱。グラニュー糖が溶けたら一旦火を止める。
  • ②桃は優しく洗って産毛を取り、半分にカットして種を取る。
  • ③①の鍋に入れレモン汁も加え中火で加熱。沸騰したら弱火にして5分。途中で桃をひっくり返してアクが出たら取る。
  • ④蓋を閉めたまま完全に冷ましてから皮を剥く。(動画では冷ました後、一晩冷蔵庫に入れました)

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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      コメント (2件)